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ein Hauch von Dörrobst unterlegt
die seit dem Jahr 2008 nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden
zarter Wasserrand
Pflaume und Veilchenblau
mit buttrig Noten
Wiener Gemischter Satz hellem Fleisch ein Hauch von Dörrobst unterlegtDie Trauben stammen alle aus Weingrten, die bereits fertig biozertifiziert sind. Der Gemischte Satz DAC 2019 wird aus 11 verschiedenen Traubensorten gekeltert. Die Hauptrebsorten sind: Grner Veltliner, Weiburgunder, Welschriesling, Riesling, Neuburger. Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Nach einer etwa 3 stndigen Maischestandzeit wird der Most vorsichtig abgepresst. Der vorgeklrte Most wurde im Stahltank vergoren und ausgebaut, um den
