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Im Winter waren die Wasserreserven gut gefüllt und es gab keine Probleme mit Frühlingsfrösten
der immer ein spannender Balanceakt ist
Beispielsweise war Mendocino im Jahr 2004 der erste Landkreis in den USA
Nach der manuellen Sortierung und leichten Pressung wird der Most in einer Mischung aus großen Eichenfässern
Die Trauben werden kalt mazeriert und anschließend in Zementbehältern bei 24–26 Grad langsam vergoren
2021 Beaune Teurons, 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Domaine Kreydenweiss Im Winter waren die WasserreservenLes Teurons sind fr Klasse und Harmonie bekannt. Klare Beeren, tief und komplex, aber auch eine Weichheit, die sich wunderbar mit dem grozgigen Geschmack verbindet; ein wenig Eiche im Duft. Es ist ein Charmeur, der mindestens 7 10 Jahre gelagert werden kann. Passt gut zu schmackhaften Geflgelgerichten, nicht zu scharfen Wildgerichten, gegrilltem Fleisch. Beaune les Teurons liegt zwischen Les Grves und Clos de la Mousse sdlich von Beaune. Das Feld ist
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