Kerben im Holz treten aber nach dem Anstrich deutlich in den Hintergrund
Die Cuvée aus Blaufränkisch
nasser Stein und ein Hauch Rauch geben die Aÿ-typische Mineralität
Industrial-Lofts oder als Einzelstück über einem Beistelltisch
wo das besondere Mikroklima den Trauben optimale Reifebedingungen bietet
La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat 1er Cru "Au Vignerais" AOC 2022 BIO kamptal Kerben im Holz treten aberAu Vignerais ist eine 1er Cru Lage in Pouilly Fuiss, am Sdhang des Roche de Solutr auf 310 Metern, mit eisenhaltigem rotem Lehm Kalk Boden aus dem Bajocium. Die Bret Brder bewirtschaften hier 0,49 Hektar, mit 35 Jahre alten Chardonnay Reben bio zertifiziert. Handlese am 27. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergrung, 17 Monate Ausbau in sieben bis 18 Jahre alten Fssern, 100 Prozent malolaktische Grung. Keine Schnung, keine Filtration.