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110 kJ / 26 kcal
AUSBAU: Die handgelesenen Trauben werden ohne Temperaturkontrolle in offenen Terrakotta-Amphoren nur mit der Hefe aus der Traubenschale fermentiert
Trinktemperatur: 6-8 °C Jahrgang: NV Geschmack: Brut
In den Almen 13
hellem Fleisch mit Gemüse
Messias Porto 2007 Colheita Portwein Wein rot süß Portugal (2x 0,75l) Trenz 110 kJ / 26 kcalSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Die Grung des Portweins wird durch Zugabe von Brandy (77%) unterbrochen, sobald der gewnschte Segrad erreicht ist. Ausbau im Holzfass fr mindestens 7 Jahre. BEURTEILUNG:
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