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Strohschwein und Strohhähnchen – ideal zum Grillen
Bratenstücke aus Unter- oder Oberschale sowie aus der Kugel
Dieses Steak ist stärker marmoriert als das Rumpsteak
Für eine möglichst lange Frische & Haltbarkeit erfolgt die Lieferung vakuumiert und tiefgefroren
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Tri-Tip Steak / Bürgermeisterstück vom Weiderind Größe:am Stück - ca. 1.100g Strohschwein und Strohhähnchen – idealDer Name "Tri Tip" verrt schon, welches Format dieser Cut hat. Die markante Dreicksform ist unverwechselbar und geschmacklich ist es vergleichbar mit dem Rumpsteak, aufgrund seiner schnen Marmorierung. Als Braten, fr Geschnetzeltes, oder im Ganzen wie ein riesen Steak zum Kurzbraten, ist dieses Stck wie das Tafelspitz sehr vielseitig einsetzbar. Als Steak zubereitet gilt ebenfalls zu beachten: Immer gegen die Maserung aufschneiden. Hiervon gibt es pro
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