Domaine Alvina Pernot Puligny-Montrachet Champ-Gain 1er Cru 2023 Champagne Philipponnat Am Gaumen präsentiert er sich

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und geschmeidig

die von seiner Lagerung in Eichenholzfässern zeugen

aber fast immer alte (also keine frischen) Abfüllungen und das macht bei diesem typischen frischen Champagner einen großen Unterschied

auch zu moderat würzigen asiatischen Gerichten ideal

Das Traubenmaterial stammt von einem hochgelegenen Plateau zwischen Courgis und Beines auf Portlandian-Kalkstein: dünne Böden

Domaine Alvina Pernot Puligny-Montrachet Champ-Gain 1er Cru 2023 Champagne Philipponnat Am Gaumen präsentiert er sichPuligny Montrachet Champ Gain 1er Cru 2023 von Alvina Pernot ist ein eleganter, klar gezeichneter Chardonnay aus einer hoch angesehenen Premier Cru Lage am oberen Hang von Puligny. Ein Hauch Kalkstaub in der Nase, khle Floralik und eine przise, feine Sure verleihen ihm Spannung und Finesse. Der Wein stammt aus einem Mosttausch und zeigt sich 2023 straff und mineralisch ein Stil, der Zeit und Luft dankt. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Helles