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gerösteter Mandel
Die mineralischen Noten erinnern an den kühlen Wind vom Meer
da die Oberfläche nicht für dauerhafte Feuchtigkeit oder stehendes Wasser konzipiert ist
Jede Schale variiert in Größe
Auch zu Gorgonzola Piccante oder einem reifen Munster eine außergewöhnliche Verbindung
Rémi Jobard Meursault Sous la Velle AOC 2022 1,5L BIO barrat-masson gerösteter MandelSous la Velle ist eine Villages Lage in Meursault, die Rmi Jobard in der Magnumflasche abfuellt. Die Lage befindet sich am oberen Hang, wo der Boden duenner und steiniger ist, was dem Chardonnay eine besondere Mineralitaet und Frische verleiht. Biodynamisch, spontan vergoren, langer Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Faessern. Der 2022er zeigt sich frischer und schlanker als die anderen Jobard Meursaults dieses Jahrgangs. Gruener Apfel, Zitrus,
