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der in den nächsten zehn bis fünfzehn Jahren seinen Höhepunkt erreicht – ein Wein für geduldige Sammler mit langem Atem
Der 2018er stammt von alten Reben und zeigt die dichte
Die Trauben wurden nachts von Hand gelesen – Malenka war 2023 selbst bei der Ernte dabei
etwas Gewürznoten wie Pfeffer
Costers del Segre im katalanischen Hinterland ist noch immer ein Geheimtipp für präzise Weißweine
Crémant de Bourgogne Qualitätswein (QbA) der in den nächsten zehnFeine Perlage, khle Frucht und ein klarer burgundischer Ton bestimmen den Crmant de Bourgogne von Perron de Mypont. Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligot verbinden Zitrus, hellen Apfel und weie Blten mit dezenten Brioche und Mandelnoten. Am Gaumen wirkt die Cuve trocken, przise und cremig, getragen von frischer Sure und einer kalkig anmutenden Mineralitt. Das lngere Hefelager gibt dem Schaumwein Ruhe und Textur, ohne seine Leichtigkeit zu
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