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getoastetem Steinobst
Diese außergewöhnliche Cuvée aus großem Jahrgang
Am Gaumen zeigt er sich seidig und komplex
der aus einer Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir hervorgegangen ist
Dann rundet ein Hauch von Anis und Lindenblüten diese berauschenden Düfte ab
Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale Brut Boisée 2012 Beaujolais Crus getoastetem SteinobstCuve aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir Vieilles Vignes (45 Jahre). Terroir: Celles sur Ource Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den besten Lagen des Weingutes. Fr 8 Monate in 205 l Barriques Champenoise (25% Neu), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Filtration, fr 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 8 g l. Aus ganz groem Jahr! Schnppchen! Guide Hachette 2019: ** = vin remarquable ! Pinot Noir und Chardonnay tragen zu gleichen Teilen zu diesem frischen
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