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der als Eigentümer und prägende Kraft für eine konsequent qualitative Ausrichtung bekannt ist
Traubenabfälle aus der Produktion werden kompostiert und Wasser zum Reinigen von Geschirr usw
Der renommierte Weinautor Henri Enjalbert nannte das Viertel „die historische Wiege des großen Bordeaux“
Charakteristisch für die Weine ist eine klare
Alle Zutaten sind ausschließlich biologisch und stammen von lokalen Produzenten
2020 Paganos El Puntido Jamaika der als Eigentümer und prägendeDie Puntido Weinberge sind Eigentum der Familie Eguren und der Puntido stammt aus nur einem Weinberg, in dem ausschlielich die Tempranillo Traube angebaut wird. Der Weinberg ist ber 45 Jahre alt und liegt recht hoch. Ein krftiger, ausgewogener Rotwein. Er kann getrunken werden, wird aber im Laufe der Jahre immer besser und kann sicherlich bis 2030 genossen werden. Der Wein wird 16 bis 18 Monate in franzsischer Eiche gereift und dann mehrere Jahre in
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