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je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt
Die Arbeiten erfolgen nach ökologischen Grundsätzen
Nicht nett
ausgeprägter Säure
mit steinigem weißem Mergel auf einem harten Kalksteinbett und nach Südosten ausgerichtet
2020 Pinot Bianco Moriz, Cantina Tramin, Alto Adige DOC, Sydtyrol Schaumwein je nach Jahrgang ganz oderFrischer Wein mit intensivem Aroma. Knackig, reichhaltig und trocken mit Aromen von grnen pfeln und Birnen. Der Geschmack ist komplex mit Noten von Nssen und Gemse. Es balanciert wunderbar zwischen voller Struktur und frischer Sure. Sehr typisch fr die Traube. Passt zu Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch und Aperitif. Die Trauben fr Moriz stammen von einem Hang oberhalb des Kellers und werden von einer Kapelle fr den rtlichen Schutzpatron St. Moritz
