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Cabernet Sauvignon Trinktemperatur: 16-18°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
Aus dem Piekernierskloof im Swartland stammen einige der besten Grenache-Weine Südafrikas
wird der rote Blend kurzerhand (zu zwanzig Prozent) in alte Rumfässer gelegt
Dessen Ecken und Kanten werden während einer 12 monatigen Reifung in Eichenfässern
BEURTEILUNG: Am Gaumen harmonisch und ausgewogen
Miguel Torres Grans Muralles D.O. Rotwein Wein Trocken Spanien (4 x 0.75l) 6x Cabernet Sauvignon Trinktemperatur: 16-18°C Jahrgang:STORY: Mehr als 15 Jahre lang hat Miguel Torres daran gearbeitet, seine einzigartige Sammlung alter, katalanischer Rebsorten zusammenzustellen. Autochthone Sorten, die fast niemand mehr so richtig zu deuten und einzuordnen vermochte, wurden nun gesammelt, neu eingepflanzt, identifiziert und ausgebaut. AUSBAU: Die nur geringen Ertrge (rund 3. 000 kg ha) der alten Rebstcke in Grans Muralles werden von Hand gelesen und einzig die besten Trauben, nach
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