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Johannisbeeren und von weissem Pfeffer vervollständigen das reizvolle Bouquet
obwohl der Champagner «zero dosage» ist
Cranberries
Ein Gedicht zu Lammrack
das keine Geschmacksstoffe aufnimmt oder abgibt
Pommard 2019 Rotwein FISCH & RAUCHFISCH Johannisbeeren und von weissem PfefferDie Reben (zwischen 15 und 40 Jahre alt) gedeihen auf eisenhaltigem Boden und geben hiermit dem Wein seinen typischen Charakter! Er duftet zart und verspielt nach Sauerkirschen, Cranberries, Rosenblttern und dunklen Gewrzen. Am Gaumen prsentiert er sich elegant, weich und vorallem saftend mit genialem Trinkfluss. Dieser Pinot Noir wurde spontan vergoren und in teils neuen und alten Barriques ausgebaut sowie ohne Schnung und Filtration abgefllt.
