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welche selektiv von Hand gelesen werden (Oktober 2020)
Sauvignon Blanc und Traminer
Die Trauben wurden nach der Lese
sanft abgepresst und spontan vergoren wurden Nach der Reife auf der Vollhefe wurde der Wein mit etwas Gärkohlensäure ohne Schwefelung und Filtration gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen
Er duftet nach wilden Brombeeren
Krack Sekthaus Chardonnay Brut Nature 2020 vinaturel welche selektiv von Hand gelesenDer Krack Chardonnay Brut Nature 2020 wird, wie es der Name kaum vermuten lsst, mittels traditioneller Flaschengrung aus Chardonnay Grundwein versektet. Die Chardonnay Trauben des Grundweins werden direkt gepresst, spontan vergoren und im gebrauchten Holz sowie im Stahltank ausgebaut. Der Grundwein des Jahrgangs 2018 landete schlielich fr die zweite Grung im Juli 2021 in der Sektflasche, wo er bis zum Dgorgement im Juni 2024 gren und reifen konnte. Es
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