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3 g/ l RESTZUCKER 1
10-15 Tage mit anschließendem biologischen Säureabbau
gut strukturiert
getrennte Vergärung 50% im neuen Tonneaux und 50% im gebrauchten Tonneaux
In den mittleren Schichten dominiert schluffig-lehmiger Sand mit rotem und weißem Marmor
Pinot Grigio "Soll" 0,75l Eisacktaler 3 g/ l RESTZUCKER 1Die Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurck. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis unsere Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofr sie heute steht: Professionalitt, Leidenschaft, familire Gemeinschaft, Erfahrung und hchste Qualittsansprche. Heute zhlt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Sdtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Aber nicht nur
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