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Hervorragend zu Meeresfruchten
Gestein und einem violetten Blütenduft
pudriges Rot mit Apricot-Nuance
zu Burrata mit Spargel und Olivenöl oder zu pochiertem Spargel mit Beurre Blanc und gepoachtem Ei
Im Glas leuchtet ein tiefes
Jérôme Galeyrand Coteaux Bourguignons Blanc "En Blignée" AOP 2024 Estandon Hervorragend zu MeeresfruchtenCoteaux Bourguignons ist die einfachste Appellation in Burgund aber in den Haenden von Jrme Galeyrand wird auch daraus etwas Besonderes. En Bligne ist ein Chardonnay von einer Parzelle nahe Gevrey Chambertin, vinifiziert mit dem gleichen naturnahen Ansatz wie die teureren Weine: spontane Vergaerung, minimaler Schwefel, ehrliche Handarbeit. Der 2024er ist jung und lebhaft. Gruener Apfel, Zitrone, ein Hauch weisser Blueten und eine mineralische Frische,
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