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passt er hervorragend
Klassisch aus der Region wäre ein Lammgericht aus dem Médoc oder ein in Bordeaux-Tradition geschmortes Stück Rind
denn dann erhalten die Weine jene Merlot-Tannine
Es gilt allgemein als das Gebiet
einem Namen
2020 Telmo Rodriguez LG Valbuxan Tinto Lexitimo Chapoutier passt er hervorragendDer Lg. Valbuxan (Lugar de Valbuxan ist ein Ort in O Bolo) nahe der Lcke zwischen dem Gaba do Xil und den Einzellagen Rotweinen ist ein neuer Rotwein von Telmo Rodriguez, bei dem Telmo zeigen mchte, was er in den letzten Jahren in Valdeorras geleistet hat und einen Wein mit mehr lokalem Charakter herstellen wollte. Es handelt sich um eine Menca basierte Mischung mit anderen lokalen Sorten. Vom Jahrgang 2020 (erhltlich Mitte 2023) wurden rund 9. 000
