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Terroir: Die Trauben (Nebbiolo
präzise Frucht und eine Fassausbildung
feinem Holzeinsatz und der Bewahrung der burgundischen Stilistik
Die Maischegärung fördert die Extraktion von Farbe und Aromen
In der Jugend schon sehr animierend
Cotarella Falesco Syrah Tellus 2023 Tony Bish Terroir: Die Trauben (NebbioloDer Cotarella Falesco Syrah Tellus 2023 ist ein moderner, fruchtbetonter Syrah aus dem oberen Lazio, der beeindruckend zeigt, welches Potenzial diese noch eher unterschtzte Region Italiens besitzt. Ausschlielich aus Syrah gekeltert, verbindet er reife, saftige Frucht mit feiner Wrze und einer angenehm weichen Textur. Entstanden aus der Vision der Familie Cotarella, alte Rebanlagen zu revitalisieren und mit innovativen Methoden neu zu interpretieren,
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