Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2023 vinaturel Jahrhundert)

Jahrhundert)

es gibt eine Maischestandzeit und die Gärung erfolgt spontan im 500-l-Holzfass

was die Abbildung auf dem Label schon erahnen lässt

welche auf Buntsandstein angelegt wurden

Am Gaumen hat er eine feine Harmonie aus Frische und Süße mit beeindruckender Länge

Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2023 vinaturel Jahrhundert)Die Tempranillo Trauben des Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2023 stammen aus der jngsten Pflanzung des Pago de Valdemonjas, der Quintanilla de Arriba. Die Tempranillo Reben wurden hier auf einem Boden aus Lehm, Gips, Sand und rotem Ton auf einer Hhe von ber 740 m gepflanzt. Das Pflanzjahr war 1998 und damit stehen die Reben jetzt bereits in vollem Saft. Nach der Handlese der Trauben wurden diese gepresst und in Edelstahltanks spontan