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unkompliziert und trinkfreudig ausgebaut
staub- und fettfrei sowie frei von losen Roststellen sein
Fernando Remirez de Ganuza ist einer der kompromisslosesten Winzer der Rioja — bekannt dafür
Bertrand Gautherot und Benoît Doussot arbeiten in der Côte des Bar mit derselben kompromisslosen Biodynamik wie Vouette & Sorbée — und die Magnum verstärkt jeden Vorteil dieser Methode: längere Reife
lässt der R' Chardonnay etwas mehr Holz und Hefereife ins Glas — eine eigenständige Stimme zwischen Pfälzer Mineralität und Burgund-Cremigkeit
La Spinetta Giorgio Rivetti Moscato d' Asti "Bricco Quaglia" DOCG 2025 BIO molette unkompliziert und trinkfreudig ausgebautMoscato dAsti ist eine Kategorie fr sich: ein Wein mit dem Alkoholgehalt eines krftigen Bieres, gemacht aus einer der wenigen Rebsorten, die tatschlich nach Traube schmecken. Bei La Spinetta kommt er aus der Lage Bricco Quaglia und er zeigt, dass s und ernsthaft einander nicht ausschlieen. Der Untergrund ist Ton mit Mergel: khl, kalkhaltig, wasserhaltend. Ein Boden, der die Sure schtzt, ohne die ein Wein dieser Machart nicht funktionieren wrde. Die
