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bevor die limitierte Auflage (ca
detailreich und mineralisch-akzentuiert
Der Vinifikationsprozess umfasst eine kalte Mazeration
ein Entrecôte vom Grill oder Rehrücken mit kräftiger Jus greifen die Struktur des Weins schön auf
Sebastian Schäfer
Jean-Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Perrieres 2022 Olivier Boussard bevor die limitierte Auflage (caJean Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Perrires 2022 ist ein Musterbeispiel fr przisen, mineralisch geprgten Meursault, wie man ihn nur aus den besten Lagen der Appellation kennt. Les Perrires gilt als der straffste und steinigste 1er Cru des Dorfes und in den Hnden von Gaunoux zeigt die Lage all ihre kalkige Tiefe und khle Spannung. Der Jahrgang 2022 liefert eine intensive, fokussierte Interpretation, in der die Frucht bewusst zurckhaltend bleibt
