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Diane und Marion
Vollmundig
In der Nase umschmeicheln Aromen von kandierten Erdbeeren und alkoholhaltigen Kirschen großzügig Ihre Neugierde
Ein Champagner zum Essen
Im Mund ist der Wein ziseliert
R. Dumont et Fils GRAND MILLESIME 2009 Extra-Brut Blanc de Noirs Sale Diane und MarionCuve aus 100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre). Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: Moulin Vent, En Ville und Cote au Roi. Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, Ausbau fr 18 Monate (!) en cuve sur lies avant mise en bouteille, anschlieend fr 10+ Jahre auf der Hefe late degorment, geringer Schwefeleinsatz, Dosage: 4 g l. Gault & Millau: 90 100 "Dieser kraftvolle, zurckhaltende Jahrgang duftet
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