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mit leicht spürbarer Extraktsüsse
giving this more weight and grip than previous vintages
Der Name dieser Cuvée ist ein Wortspiel
getrocknete Chilischoten
Ein frischer Wein mit gut tragender Säure und schönem anhaltendem Abgang
Sorte Antiga 2021 Weisswein Jungenten – ganz und Teile mit leicht spürbarer ExtraktsüsseEin ausdrucksvoller, grosser Wein aus der besonderen Lage Antiga. Dieser Single Vineyard wurde im Jahre 1920 gepflanzt (wurzelecht) und wird heute biodynamisch bewirtschaftet. Die ber hundertjhrigen Rebstcke wachsen auf kargem Granitboden und ergeben kleine Beeren und sehr niedrige Ertrge. Pro Jahr produziert Rafael Palacios weniger als 1'000 Flaschen. Tiefgrndig und vielschichtig zeigt Sorte Antiga Noten von feinster Bourbon Vanille, von exotischen
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