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die an die lange Reifezeit auf der Hefe erinnern
um die Schieferwürze und Frucht zu entfalten
Quintarelli aus Negrar im Valpolicella gehört zu den legendärsten Namen Italiens
Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten
Weinbereitung und Vermarktung
Pacalet Echezeaux Grand Cru 2013 Bibi Graetz die an die lange ReifezeitDer Pacalet Echezeaux Grand Cru 2013 ist ein seltenes Highlight aus dem Herzen der Cte de Nuits ein Pinot Noir, der die berhmte Grand Cru Lage Echezeaux mit der unverkennbaren Handschrift von Philippe Pacalet verbindet. Feinheit, Spannung und aromatische Tiefe stehen hier klar vor purem Extrakt oder Holzpower. Die Kombination aus natrlicher Weinbereitung, minimalem Schwefeleinsatz und einem legendren Terroir macht diesen Wein zu einer begehrten Raritt
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