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Wildgeflügel
Chenin wird ja gerne mal mächtig
daher der Name
c/ Baixa Font 12
Kann man über mehrere Tage trinken
Valfaccenda Roero Nebbiolo DOCG 2022 Piemont/Bio Arneis WildgeflügelManchmal darf man sich auch von seinen eigenen Weinen berraschen lassen. So ist es uns mit dem 22er Nebbiolo von Valfaccenda gegangen. Leicht angekhlt aufgemacht, hat uns der spannungsgeladene Duft von tiefer, roter Frucht und klarer mineralischer Tiefe sofort abgeholt. Dazu gesellen sich duftige Kruter, wie Minze und Thymian. Der erste Schluck berrascht dann nochmal, nicht etwa mit der feinen Tanninstruktur (haben wir so erwartet!), sondern dem
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