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Voll und vielschichtig
burgundischer Cremigkeit und kraftvoller Länge
auch vom Grill
Daher hat man einen "Alternativ"-Vintage ins Leben gerufen
reduziert im Ertrag und mit maximalem Fokus auf Konzentration vinifiziert
Chablis Le Classique AOP 2024 DO Voll und vielschichtigStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Typisch Chablis! Spiegelt die fruchtige Art der Chardonnay Traube gut wieder. Die Sure ist feinnervig, getragen von grnem Apfel und Zitrus Aromen. Am Gaumen eine feine Frucht und etwas weie Blten. Im Abgang leicht salzige Mineralitt. Pascal Bouchard formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander, ohne sliche Breite oder laute Opulenz. Aus Burgund,
