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Der Wahnsinnige
Die Gärung der Méthode Ancestral ist ein ganz natürlicher Vorgang
Am Gaumen bestätigen sich die Aromen von Zitronen
Erst nach einem Jahr Flaschenlagerung auf dem Weingut gelangt der Wein auf den Markt
dass dieser Winzer die Weine für den Kunden lagert
Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Grösse:0.75l Der WahnsinnigeDer lteste Schaumwein der Welt! Herstellung Die Grung der Mthode Ancestral ist ein ganz natrlicher Vorgang, den die Mnche im Mittelalter so in Limoux erfunden haben. Diese Mnche der Abtei Saint Hilaire waren die nachweislich ersten Schaumweinhersteller der Welt. Die Ernte der fast berreifen Trauben wird ausschliesslich von Hand durchgefhrt. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Der Zucker wird nur bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 5 7%
