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Ton und Kalk bilden den Untergrund: Der Ton hält Wasser durch trockene Sommer
In der Nase: kühler Stein
mit einer lebendigen Säure und einer salzigen Mineralität
Wänden und Dekorobjekten
Im Glas blassgelb
Thomas-Collardot Mâcon-Péronne Ars Vinea blanc AOC 2024 BIO quinta-da-lomba-niepoort Ton und Kalk bilden denDie Domaine Thomas Collardot ist im sdlichen Burgund beheimatet und bewirtschaftet ihre Reben biologisch. Der Mcon Pronne Ars Vinea trgt die Appellation AOC und wird sortenrein aus Chardonnay gewonnen, der klassischen Weiweintraube des Mconnais. Der trockene Weiwein aus dem jungen Jahrgang 2024 prsentiert sich mit 13 % vol ausgewogen und zugnglich. Als burgundischer Chardonnay begleitet er Fisch, Geflgel und helle Vorspeisen mit Leichtigkeit. Reichen
