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4x 1040101712 - Steakmesser
ohne das Schneidgut zu zerdrücken
Messer mit Wellenschliff sollten nur mit der zweiten Stufe nachgeschärft werden
ohne ihn zu zerrupfen oder zu zerdrücken
1040100716 - Schinkenmesser
classic santoku 17 cm kullenschliff Asiatische Messer 4x 1040101712 - SteakmesserWas fr europische Kchen das Kochmesser, das ist in Japan bzw. ganz Asien das Santoku. Es ist von Form, Gewicht und Schliff so vielseitig, dass es sowohl beim Wiegen und Hacken von Krutern, Gemse und Obst Anwendung findet als auch bei der Vorbereitung von Fisch und Fleisch. Die scharfe Klinge eines Santoku erlaubt feine bis hauchdnne Schnitte und ist damit aus Kchen in der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken.
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