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ausgewogene Finale
wo auch der malolaktische Gärungsprozess stattfand
sehr gut geformt und tragen die Frucht ohne Härte
Die anschließende lange Reife auf der Hefe verstärkt Tiefe und Textur
spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und eine behutsame
Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2013 GlenAllachie ausgewogene FinaleDer Dugat Py Gevrey Chambertin Evocelles 2013 stammt von der hochgelegenen Lage Les Evocelles nrdlich des Dorfes Gevrey Chambertin einem khlen, windoffenen Terroir mit kalkreicher, steiniger Erde. Diese Bedingungen sorgen fr kleinbeerige Trauben, natrliche Ertragsreduktion und eine bemerkenswerte aromatische Konzentration. In den Hnden von Dugat Py, einem der renommiertesten Erzeuger der Appellation, entsteht hier ein Burgunder, der Finesse, Tiefe und
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