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einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringen
Anschließend wird der Most in Eichenfässern mit natürlicher Hefe vergoren
wo es ursprünglich vor allem als Haupttraube des Armagnacs bekannt war
zu dem er oft als Alternative genannt wird
Seit dem 13
2021 Volnay, Pierrick Bouley Tramin einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringenOffenes Aroma mit Himbeere, Pflaume, Waldboden und getrockneten Krutern. Feiner Krper und Gewicht mit ziemlich dunklem, reifem Fruchtstil und durchgehend ausgewogener Sure. Entschlossene, aber reife Tannine und dezente Eiche runden den langen Geschmack ab. Aus 10 kleinen Parzellen an mehreren Orten der Gemeinde, insgesamt 3 ha; geerntet am 4. September, wie auf dem langen Korken angegeben. Bei Pascal Bouley werden Know how und die Freude am Wein seit
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