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Noch unsicher bei der Wahl des Farbtons
die de l'Enclos aus der La-Fourchaume-Lage abfüllt — eine Hommage an einen Familienangehörigen
LittlePomp Blau & Gelassen ist ein heller
der Abgang länger
Eine Cuvée aus der lokalen autochthonen Korinthianki und Nero d'Avola
Chavy-Chouet Bourgogne Rouge "La Taupe" AOC 2021 mourvèdre/monastrell Noch unsicher bei der WahlChavy Chouet ist eine der spannenden kleinen Adressen der Cte de Beaune die Familie sitzt in Meursault, ist aber vor allem fr ihre untergewichteten, lebendigen Weiburgunder bekannt. Romaric Chavy hat das vterliche Gut Anfang der 2010er bernommen und einen Stilwandel weg vom berholzten Buttercup Stil hin zu Spannung und Mineralitt vollzogen. Daneben macht er auch eine kleine Auswahl an Pinot Noir Cuves, die zu Recht Aufmerksamkeit gewinnen. La Taupe"
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