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Lammkeule aus dem Ofen oder ein gebratenes Rehragout sehr gut
Für einen Grand Vin dieser Herkunft ist die Biodynamik zudem ein Zeichen für einen sorgfältigen
weil die feinen Tannine und die würzige Zedernnote die Textur des Fleisches aufnehmen
sondern auf Balance und Detail setzen
dazu eine feine rauchige Spur und etwas Gewürz
2023 Paul Cluver Village Sauvignon Blanc Weingut Kupper Lammkeule aus dem Ofen oderPaul Cluver ist mit all seinen Weinen ein bekannter Name und ein Gromeister insbesondere bei Weiweinen wie Chardonnay (wer kennt nicht die Seven Flags), Sauvignon Blanc und Riesling und natrlich dem schnen, fast burgundartigen Pinot Noir. Aufgrund des besonderen Klimas von Elgin kann Paul Cluver Weine mit einem besonderen Suregleichgewicht und einem fast europischen Stil herstellen. Dieser Sauvignon Blanc aus der Elgin Appellation ist knackig und
