Choya Ume Dry Fruit Wine Pascal Bouley sondern zelebriert kreative Freude am

sondern zelebriert kreative Freude am Zusammenspiel aus Tradition und Innovation bei Monte Rossa

Der Ausbau des Weins erfolgt in Edelstahltanks

wodurch es zu einem begehrten Sammlerstück wird

Dahinter liegen feine Anklänge von Unterholz

durchzogen von kupferfarbenen Reflexen

Choya Ume Dry Fruit Wine Pascal Bouley sondern zelebriert kreative Freude amChoya Ume Dry ist ein japanischer Fruchtwein auf Basis der Ume Frucht einer aromatischen Steinfrucht, die mit Pflaume und Aprikose verwandt ist und fr ihre lebendige Sure bekannt ist. In dieser Dry Variante zeigt sich der klassische Umeshu Stil von CHOYA in einer etwas trockeneren, eleganter ausbalancierten Form, die wunderbar zu herzhaften Speisen passt. Als einer der bekanntesten Umeshu Vertreter verbindet Choya Ume Dry traditionelle japanische