Mas Doix Poboleda Vi de Vila 2023 +96 wie ein Boeuf Wellington oder

wie ein Boeuf Wellington oder ein feines Risotto mit Steinpilzen

Bastien Gautheron arbeitet mit größtmöglichem Respekt für das Terroir und minimaler Intervention: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und vollständig als ganze Trauben vergoren

Am Gaumen wirkt der Domaine Drouhin Pinot Noir Gevrey-Chambertin 2021 straff gebaut

Bei einem Bordeaux aus Margaux ist es typisch

maritime Anklänge von Seeluft und eine dezente salzige Note wahrnehmbar

Mas Doix Poboleda Vi de Vila 2023 +96 wie ein Boeuf Wellington oderMas Doix Poboleda Vi de Vila 2023 ist ein Priorat mit ungewohnt leiser, prziser Stimme. Wo die Region oft fr pure Wucht steht, setzt dieser Wein auf Spannung zwischen Kraft und Finesse ein Priorat, das die rauen Schieferhnge von Poboleda mit einer berraschend khlen, klaren Eleganz interpretiert. Als Vi de Vila fngt er den spezifischen Charakter dieses Dorfes ein und zeigt, wie differenziert und terroirgeprgt das Priorat heute sein kann.