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Das Tafelspitz ist ein spitz zulaufendes Stück Fleisch
auch kleinere Überschreitungen der Garzeit
Besonders das Fleisch des Kernstücks
ist allerdings etwas stärker marmoriert und hat ein wenig mehr Biss
Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt
B&M Rinder Tomahawk-Steak Schwein Das Tafelspitz ist ein spitzEin richtiger Klopper! Das Tomahawk vom Rind ist auch ohne Blattgold ein wahres Prachtstck: Es stammt aus dem Rinderrcken zwischen der achten und zwlften Rippe und ist quasi das Rib Eye Steak mit dem langen Rippenknochen. Es ist typischer Weise etwa 5 cm dick und wiegt um die 1,6kg. Da das Tomahawk immer den gesamten Rippenbogen enthlt, gibt auch die Breite des Rippenbogens die Dicke des Steaks vor. Bitte beachte: Unser Fleisch ist zu 100% ein
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