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Dazu florale Noten von Frühlingsblumen
Quitte und Stachelbeere
Bis in die 70er Jahre war der Silvaner noch die meist angebaute Rebsorte
feingliedrigen Charakter zu erhalten
Aus roten Spätburgunder-Trauben so gekeltert
TBA No. 3 Scheurebe 2007 0.375L Shefa Valley Dazu florale Noten von FrühlingsblumenZart rauchig und traubig zeigt sich diese Nummer 3 aus dem Jahrgang 2007, mit Mandarinenzesten, feiner Marillenkonfitre und Noten von Orangenschale ein eher verhaltenes Bukett. Am Gaumen saftige gelbe Pfirsichfrucht, eine elegante, mineralisch geprgte Struktur, delikat und stoffig, mit sehr gut integriertem Restzucker. Der Wein bleibt bereits gut haften, im Nachhall reife Marillen. Achtzehn Monate im Stahltank halten die Aromatik fein und klar.
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