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In der Jugend ist er etwas verschlossen
während der auch der biologische Säureabbau stattfand
dynamisierte Präparate genutzt
Als Beilage vielleicht Südtiroler Maronen
reift der Wein in älteren 500-Liter-Tonneaux
Podere Gagliassi Nebbiolo d'Alba DOC 2023 vinaturel In der Jugend ist erDie Nebbiolo Reben fr den Podere Gagliassi Nebbiolo d'Alba DOC 2023 stehen direkt am Weingutsgebude auf einem kalkreichen Weinberg mit Hanglage und Westausrichtung unweit der Gemeinde Monforte d'Alba. Nach der selektiven Handlese im Oktober wurden die Beeren vom Stilgerst gelst und eingemaischt. Die Grung fand in Edelstahltanks statt. Nach Abschluss der Grung wurde abgepresst und der Nebbiolo zog in Tonneaux aus franzsischer Eiche und in
