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das Ihren Möbeln eine ruhige
geschmortem Wild oder einem reifen Parmigiano
mit der ganzen Sorgfalt der Domäne vinifiziert
Meeresfrüchten oder kräftigem Käse
versiegelt und wartet nur noch darauf probiert zu werden
Marco Porello Barbera d'Alba 'Mommiano' DOC 2024 5l das Ihren Möbeln eine ruhigeBarbera ist die meistangebaute rote Rebsorte des Piemont und war lange die am wenigsten beachtete: viel Sure, wenig Tannin, dafr Saft. Erst bessere Hnge und ein ernsthafter Ausbau zeigten, was in ihr steckt. Marco Porellos Mommiano aus Canale ist genau so ein Barbera einer, den man nicht nebenbei trinkt. Ton und Kalk bilden den Untergrund: Der Ton hlt Wasser durch trockene Sommer, der Kalk hlt die Sure wach fr eine Rebsorte, die von ihrer Sure lebt,
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