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Eine kurze Reifezeit auf dem Feinhefelager rundet das Geschmacksbild ab und sorgt für zusätzliche Komplexität
wie man es von einem gereiften Bordeaux aus Pauillac erwartet
was feine Säure
Am Gaumen beeindruckt dieser Wein durch seine außerordentliche Balance von Frische
Eine kurze Belüftung im Glas fördert die Entwicklung der feinen Aromen
Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 2021 Paul Cluver Eine kurze Reifezeit auf demDomaine Georges Roumier Chambolle Musigny 2021 ist Burgunder Purity par excellence: ein duftiger, federleicht wirkender Pinot Noir, der Finesse ber Kraft stellt. Der khlere Jahrgang betont die parfmierte Eleganz von Chambolle mit seidigem Tannin, lebendiger Sure und bemerkenswerter Transparenz und wird von Puristen oft dem 2020er vorgezogen. Roumier, 1924 gegrndet und heute eine der Leitfiguren des Cte de Nuits, steht seit Jahrzehnten fr handwerkliche
