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bevor sie unfiltriert und ungeschönt mit minimaler Schwefelgabe gefüllt wurde
aber voll und der Nachhall lang und von den buttrig-karamelligen Noten geprägt
mit Ingwer und Ahornsirup glasierte Entenbrust auf fantastische Weise – hier kann es ruhig etwas fettiger sein
Als Weinbegleitung ist er ideal zu Steinbutt mit Risotto
Tabakkästchen und getrockneten Cranberries
Walter PINOT Brut vinaturel bevor sie unfiltriert und ungeschöntDer Walter PINOT Brut (traditionelle Flaschengrung) stammt von weingutseigenen Sptburgunder und Weiburgunder Anlagen aus Briedel. Nach der selektiven Handlese wurde der Grundwein spontan vergoren und dann in der Flasche einer zweiten Grung unterzogen, wobei im Anschluss ein 30 monatiges Hefelager folgte, bevor er degorgiert wurde. Danach wurde er mit einer Reserve auf Brut eingestellt. Der Pinot Brut von Gerrit Walter zeigt sich mit feiner Perlage in
US$ 155.00
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