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Er duftet nach Liguster
Vergoren wird spontan mit 100 % Rappen für 32 Tage auf der Maische
dann ist oft '13 dabei
wo er dann noch weiter ruhen konnte
500 Flaschen gefüllt
Thomas Niedermayr GANDFELS Vino Rosso 2020 EU-Bio Er duftet nach LigusterDie roten Rebsorten, welche im Thomas Niedermayr Hof Gandberg GANDFELS Vino Rosso 2020 Verwendung finden, stammen aus den oberen Reihen der Weinbergslage direkt unter dem Gandberg am Weingut. Hier wurzeln sie auf kalkreichen Lehmbden, die, sobald man etwas tiefer geht, von weiem Dolomit dominiert wird. Nach der Hand Lese im September wurden die Trauben teilweise abgebeert, teilweise ganz gelassen. Nach dem Anquetschen vergrten sie fr knapp zwei Wochen
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