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Eis oder Sorbets
hier sanft gepresst
die sich durch Frucht und Rasse
an fruchtigem Beerenkompott oder reduzierten (Rotwein)Saucen
Eleganz und präzise Stilistik auszeichnen
Marqués de Griñón Family Estates Dominio de Valdepusa Eméritus Trocken Rotwein Spanien (3 x 0,75 l) 14 % Eis oder SorbetsSTORY: Carlos Falc, der Marqus de Grin, verstorben im Frhjahr 2020, wird ohne Zweifel immer ein Aushngeschild des spanischen Weinbaus, der durch innovative Ideen immer wieder Grenzen und Beschrnkungen aufgebrochen hat, im Gedchtnis der Weinwelt bleiben. 3 6 Wochen dauert im Schnitt die Vergrung voll ausgereifter Trauben. Das Resultat sind intensive Tannine, dichte Farbe und Konzentration. Der Ausbau erfolgt generell nur in franzsischer Eiche im
