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Auch perfekt für Käsesorten wie Brie und Camembert
Neuanpflanzungen erfolgen mit „selection massale“-Reben
Als er sich selbstständig machte
der Rest mit weißen
sehr hohe Reife mit Strenge und Eleganz zu verbinden
2020 Pommard, Pierrick Bouley Buried Cane Wines Auch perfekt für Käsesorten wieEin nrdlicherer Wein, fester gebaut als die Weine aus Bouleys Kerngebiet. Dunkler Fruchtstil und feine Konzentration in einem festen Tanninstrang und mit beharrlicher Lnge. Ab einem halben Hektar. 70 Jahre alte Reben, berwiegend aus der Klimazone Chanlins plus Lambots: sehr hoch gelegene Nachbarfelder, 320 360 m., knapp ber dem 1. Cru Grtel an der Grenze zu Meursault. Zur Aufbewahrung geeignet. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein
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