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Auch herzhafte vegetarische Speisen mit Pilzen und Wurzelgemüse harmonieren ausgezeichnet
Holzgewürz und einer sehr genauen
Die Vergärung wird mit behutsamer Extraktion und temperaturkontrolliert durchgeführt
Blutorange und Kräuterwürze nachschwingen
zugleich aber eine verführerisch weiche
Château d'Yquem 2001 Corsignano Auch herzhafte vegetarische Speisen mitChteau dYquem 2001 ist eine der ikonischsten Sweinkreationen aus Bordeaux und gilt seit Generationen als Mastab fr groe Sauternes. Der Wein stammt aus den besten, vollstndig von Edelfule (Botrytis cinerea) befallenen Trauben und vereint enorme Konzentration mit bemerkenswerter Finesse. Als einziger Sauternes wurde Chteau dYquem im Bordeaux Klassifikationssystem von 1855 mit dem Rang Premier Cru Suprieur ausgezeichnet ein Status, der seine
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