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Biodynamische Bewirtschaftung
Basisjahrgang 2022
die das Übergangs-Terroir zwischen Marne und Montagne ausdrückt
Mourvèdre und Syrah von den Galets-Roulés-Böden
die an Chablis erinnert — auch wenn wir hier in der Côte de Beaune sind
Habla Nr 29 2020 bret-brothers Biodynamische BewirtschaftungHablas nummerierte Serie sind Einzeljahrgangsweine, jeder mit einer anderen Rebsorten Komposition. Nr 29 verbindet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec eine Cuve, die eher an Bordeaux' rechtes Ufer erinnert als an spanische Tradition. Tiefdunkles Rubinrot. Aromen von Cassis, Brombeere, Graphit, Zedernholz und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit krftigen Tanninen und einer markanten Sure. Der Cabernet Franc bringt eine
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