vignogbles vellas pays doc igp medusa viognier Puglia brewed with a hefty dose

brewed with a hefty dose of brown sugar and gracefully aged in high age statement bourbon barrels for 29 months

One quarter of the blend consists of lambikken brewed with our own sourced heirloom cereals from different spots in Brabant

ripe pineapple

55% of the blend is old lambik and the final fruit intensity is 567 grams of sour cherries per litre

Wijn/spijs Heerlijk bij gegrilde vis

vignogbles vellas pays doc igp medusa viognier Puglia brewed with a hefty doseDruivenras vinificatie Gemaakt van 100% Viognier. De druiven zijn afkomstig uit de Garrigues, ten noorden van Montpellier, waar de combinatie van klei en kalksteenbodems en de invloed van de Middellandse Zee zorgt voor optimale rijping. Een zorgvuldige vinificatie behoudt de aromatische intensiteit, frisse zuren en elegante structuur van de druif. Proefnotitie Licht goudgeel van kleur met een heldere glans. In de geur domineren aroma's van witte