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Auch eine Empfehlung für die gehobene Gastronomie
Das Brisket aus dem Vakuumbeutel entfernen und mit einem Stück Wagyu Fett in ein Butcher-Paper einpacken
100g Bresaola Schinken
Fein marmoriert und geeignet zum Smoken
1 x BBQ Cut zum Kurzbraten (200g)
WAGYU FALSCHES FILET / CHUCK TENDER Steak Auch eine Empfehlung für dieDank gleichmiger Fettverteilung sehr geschmacksintensiv Vielseitiger Cut Zubereitungstipp: Sous vide 6 Std. bei 50 C, danach kurz scharf von beiden Seiten anbraten oder als ganzes Schmoren
US$ 106.97
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