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Der Enderle & Moll Auxerrois 2022 stammt aus Rebanlagen
Ausgebaut wird der Tinto von Puro Rofe für ein halbes Jahr in 500l-Fässern aus französischer Eiche
wobei hier vollreif gelesen wird
Am Gaumen ist er saftig mit mittelkräftigem Körper
dann passt er gekühlt als appetitanregender Apero oder zum Amuse-Gueule vor einem edlen Menü
Krack Sekthaus Riesling Sekt Extra Brut 2020 demeter Der Enderle & Moll AuxerroisDer Krack Riesling Sekt Extra Brut 2020 stammt von Grundweinen, welche spontan im Stahltank und im gebrauchten Holz vergoren und ausgebaut wurden. Der Umzug des 2020er Jahrgangs auf die Sektflasche erfolgte im Juli 2021. Dort blieb er dann auch bis zum Dgorgement im Juni 2024. Mit einer klitzekleinen Dosage von 3 Gramm je Liter ist der Rieslingsekt von Krack als Extra Brut eingestellt. Der Riesling Sekt Extra Brut von Krack zeigt ein helles Goldgelb
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