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animierend saftigen Säure
Einige Reben stehen gleich unterhalb der Kellerei neben einer alten Kapelle
die von der Veredelung im «First Fill» Pedro Ximénez Sherry-Fass herrührt
die im Jahr 1930 auf 450 m ü
Das Symbol
Ried Heiligenstein 1. Lage Riesling 2020 Weisswein Olivenöl – Apulien animierend saftigen SäureEr betrt mit einem Kaleidoskop an exotischer Fruchtflle, ausgeprgtem Bltenduft nach Magnolien und Hyazinthen, unterlegt von einem Hauch gersteter Mandeln. Am Gaumen verfhrt er mit seiner sinnlich weichen, fast molligen Struktur, seine Sure gut kaschierend. Mango, reife Papaya und Ananas verbinden sich mit kandiertem Ingwer und Currygewrzen. Als Kontrapunkt gesellt sich eine wunderbare mineralische Herbe dazu, die ihm eine imposante Struktur verleiht.
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